La collaboration à l’échelle européenne est cruciale

L’approche pédagogique en ligne du « flipped classroom » facilitera la dissémination

Flipped classroom

Les concepts basiques à la maison et du temps « face-à-face » sur les activités qui développement l’analyse critique

Questionnaire ESCAPE sur les besoins de l’industrie

Questionnaire sur les besoins en compétences des entreprises alimentaires. Cliquer HERE. Versions en ligne et pdf disponibles.

Erasmus + Programme

ESCAPE est un projet de 32 mois. Cofinancé par la Commission européenne dans le cadre du programme Erasmus+ Partenariats Stratégiques (Alliances de la Connaissance) dans le domaine de la formation professionnelle.

Ce projet est coordonné par l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) en partenariat avec 5 organisations, de l’Italie, la France et les Pays Bas, et des secteurs de l’enseignement et de l’agroalimentaire.

Aim of the project

L’objectif spécifique du projet est de développer un programme de formation pour des étudiants en ingénierie alimentaire motivés à travailler dans les domaines de l’alimentaire et des ventes, sur la base des besoins en compétences de l’industrie. Le projet adressera ainsi le besoin du secteur agroalimentaire en matière de profils à double compétence - en ventes internationales et en technologies alimentaires.

En développant un programme intensif qui enseigne des compétences en ventes pour des étudiants en ingénierie alimentaires, le projet ESCAPE va accélérer l’accès de ces jeunes diplômés à des opportunités professionnelles au niveau européen. Le projet bénéficiera ainsi en même temps aux élèves ingénieurs et aux entreprises alimentaires.

ESCAPE EXPECTED RESULTS

Le projet ESCAPE vise à développer un programme de formation innovant, pour enseigner à des étudiants en technologies alimentaires des compétences relatives aux ventes et aux affaires. La formation sera livrée et évaluée via une phase d’expérimentation dans 3 pays européens (la France, l’Italie et les Pays Bas).

Les livrables concrets du projet seront :

- Une nouvelle méthodologie de formation basée sur le modèle d’enseignement dit “flipped classroom”.
- Une plateforme innovante pour la formation ESCAPE : la plateforme sera utilisée dans tous les pays européens. La pédagogie sera basée sur 4 modules généraux et 3 modules spécifiques par pays. Chaque module rassemblera les notions théoriques essentielles et seront complétés par des activités pratiques.
- Une formation théorique culminant en une session attractive et pratique lors du salon alimentaire international SIAL : pendant 5 jours, les étudiants seront formés et parrainés par des professionnels des ventes alimentaires et auront la possibilité d’interagir à travers des activités de coaching. Cela vise à améliorer la qualité et l’efficacité de la formation. Les apprentis seront ainsi plus confiants quand ils feront face à des situations réelles du monde du travail et seront aussi plus qualifiés pour proposer des solutions innovantes à des problèmes. Cela mènera à une meilleure employabilité des étudiants.
- Phase de démonstration en France, Italie et les Pays Bas: une démonstration aura lieu dans les trois organismes d’enseignement supérieur afin d’évaluer et promouvoir les résultats du projet.
- En tout 60 étudiants (20 par pays) enrôlés dans des programmes du niveau Master en ingénierie alimentaire seront formés.